BATANG, METROPEKALONGAN.COM - Makanan khas Kabupaten Batang ini dikenal punya sejarah panjang. Namanya Serabi Kalibeluk. Sesuai namanya, Serabi Kalibeluk dibuat oleh masyarakat Desa Kalibeluk, Kecamatan Warungasem.
Berbeda dengan serabi pada umumnya, serabi Kalibeluk punya porsi yang sangat besar. Setengah batok kelapa.
Legenda yang menyertai serabi itu dituturkan dari mulut ke mulut oleh warga. Kisahnya justru dimulai dari desa tetangga, Desa Kalisalak, Kecamatan Batang.
Kecantikan Dewi Rantnasari, seorang gadis dari desa tersebut membuat Sultan Mataram ingin menyuntingnya. Sultan Mataram saat itu bernama Sultan Agung Hanyokrokusumo. Ia kemudian memerintahkan Bahurekso untuk melamarnya.
Bhahurekso pun menuju Kalisalak untuk bertemu langsung Dewi Ratnasari. Parasnya yang cantik membuat Bahurekso berubah pikiran.
Dirinya justru jatuh cinta pada Dewi Rantansari dan berniat mempersuntingnya untuk diri sendiri.
Guna mengelabuhi sang sultan, Bahurekso membuat rekayasa dengan menyuruh gadis lain yang kecantikannya setara dengan Dewi Rantansari.
Dipilihlah Endang Wiranti, anak penjual serabi dari Desa Kalibeluk. Gadis cantik itu disuruh menemui Sultan Mataram, menyamar sebagai Dewi Rantansari.
Sultan Mataram menerima Endang Wiranti dengan senang hati. Namun Endang Wiranti tidak kuasa membohongi hati nuraninya hingga akhirnya pingsan. Setelah siuman Endang Wiranti mengakui jati diri yang sebenarnya.
Lantaran kejujurannya, Sultan Mataram menyuruhnya pulang kembali ke desa. Sultan menghadiahi sejumlah uang agar bisa meneruskan usaha orang tuanya berjualan serabi.
Begitulah cerita yang menyertai ketenaran serabi kalibeluk. Warga sering membelinya untuk dioleh-olehkan pada sanak saudara yang berada jauh.
Hal itu karena serabi kalibeluk bisa bertahan lama, tidak mudah basi. (yan/ida)
Editor : Ida Nor Layla