METROPEKALONGAN.COM - Buah durian memang lebih mantap dimakan langsung usai kulitnya dibuka.
Namun jika Anda membeli durian tapi tidak ingin segera memakannya, maka harus tahu cara menyimpannya.
Apalagi jika harus dibawa di dalam mobil, maka Anda mesti mencari cara agar bau menyengat buah ini tidak menganggu perjalanan.
Perlu cara dan perlakuan khusus juga agar buah ini tidak cepat busuk dan tetap segar meski sudah terpisah dari kulitnya.
Lalu bagaimana caranya? Simak lima tips ini yang kami lansir dari beberapa sumber:
1. Simpan di Wadah Kedap Udara
Salah satu tips atau cara menyimpan durian yang sudah dibuka agar tidak cepat busuk ialah dengan memasukkannya ke dalam wadah kedap udara.
Namun, tentu saja, pastikan terlebih dahulu wadah ini kering dan bersih agar terhindar dari kelembapan yang bisa menyebabkan pembusukan.
Bisa juga menyimpannya pada wadah apapun, namun harus dipastikan tertutup rapat.
Bisa gunakan plastik wrap sebagai penutup atau perlindungan ganda.
2. Jangan Terlalu Lama Dibiarkan di Suhu Ruang
Dilansir dari sebuah sumber, durian lebih cepat mematang dan rusak ketika berada di tempat yang panas dan lembap.
Sebab itu tidak disarankan menyimpan durian pada suhu ruangan terlalu lama.
Simpan durian pada wadah pendingin jika dibawa dalam perjalanan, atau freezer jika di rumah.
3. Pisahkan Daging Buah dengan Biji
Dalam kasus membeli durian yang sudah dibuka dan hendak dibawa pulang, jarang orang mengetahui dan melakukan tips ini.
Padahal tips ini sangat mudah tapi penting dilakukan agar durian yang sudah dibuka tidak cepat busuk.
Ketahanan durian yang sudah terbuka bisa terjaga jika dalam penyimpananya memisahkan daging dengan biji.
Sebab, hal itu dapat menghindarkan daging buah durian dari kontaminasi zat yang terkandung dalam bijinya.
4. Simpan pada Suhu yang Tepat
Dilansir dari sebuah sumber, suhu ideal untuk penyimpanan durian yang sudah dibuka ialah 13-15 derajat celcius.
Hindari penyimpanan durian pada suhu di bawah 10 derajat celcius atau di atas 15 derajat celcius, ini bisa menyebabkan kerusakan serta mengubah rasa dan tekstur buah durian.
5. Perhatikan Tingkat Kelembapan
Kita mengetahui, durian tumbuh subur di area atu lingkungan dengan kelembapan tinggi.
Maka usahakan, simpan durian yang sudah dibuka di area denan tingkat kelembapan sekitar 80-90 persen.
Hal itu dapat mencegah durian mengering dan menjaga kesegarannya. Hal ini juga bisa dilakukan untuk durian yang msih utuh atau belum dibuka. (nra/ida)
Editor : Ida Nor Layla