METROPEKALONGAN.COM, Pekalongan - Di tengah hiruk-pikuk Kota Pekalongan, terdapat sebuah tempat yang telah menjadi saksi bisu perkembangan budaya ngopi selama satu dekade terakhir.
Adalah Beyond and Coffee, yang berdiri sejak 1 Juni 2015. Ini bukan sekadar coffee shop biasa.
Dengan konsep industrial yang konsisten dengan suasana homy yang santai dan nyaman, tempat ini telah menjadi destinasi favorit bagi pecinta kopi.
Beyond and Coffee menawarkan pengalaman ngopi yang berbeda. Interiornya yang didominasi oleh elemen kayu dan besi memberikan kesan modern namun tetap nyaman.
Selama 10 tahun berdiri, mereka berhasil mempertahankan konsep ini tanpa banyak perubahan.
Ini konsep yang jarang ditemui di dunia industri kuliner yang terus berubah.
"Kami percaya bahwa konsistensi adalah kunci. Dengan mempertahankan konsep dan kualitas, pelanggan tahu apa yang mereka dapatkan setiap kali datang," kata Manajer Beyond and Coffee Mike Sanjaya.
Salah satu keunggulan Beyond and Coffee adalah komitmennya dalam menyajikan kopi berkualitas tinggi.
Mereka melakukan proses roasting sendiri dengan biji kopi yang diperoleh langsung dari petani di Aceh, Batang, dan Pekalongan.
Dengan kapasitas roasting mencapai 200 hingga 300 kilogram per bulan, mereka memastikan setiap cangkir kopi yang disajikan dengan cita rasa yang konsisten dan nikmat.
Tidak hanya kopi, Beyond and Coffee juga menawarkan berbagai menu makanan yang menggugah selera.
Salah satu menu andalan mereka adalah Chicken De’Koffie, yaitu steak ayam panggang yang disajikan dengan saus berbasis kopi, memberikan perpaduan rasa yang unik dan lezat.
Selain itu, mereka juga menyajikan hidangan khas Nusantara seperti Nasi Betutu Bali dan Sate Maranggi Purwakarta, yang menjadi favorit pengunjung.
Beyond and Coffee juga menunjukkan kepeduliannya terhadap lingkungan. Mereka melakukan pemilahan sampah organik dan non-organik.
Sampah organik disalurkan ke TPST Banyuurip yang memelihara magot untuk pengolahan lebih lanjut. Sementara sampah non-organik dimanfaatkan oleh pihak ketiga.
Langkah ini menunjukkan, mereka tidak hanya fokus pada bisnis, tetapi juga pada keberlanjutan lingkungan.
Dengan jam operasional setiap hari dari pukul 10.00 hingga 23.00 WIB, Beyond and Coffee menyediakan berbagai fasilitas untuk kenyamanan pengunjung, termasuk WiFi gratis, area parkir, dan ruang indoor serta outdoor yang nyaman.
Tempat ini cocok untuk berbagai kegiatan, mulai dari bekerja, belajar, hingga berkumpul bersama teman dan keluarga.
Bagi Anda yang mencari tempat ngopi dengan suasana berbeda di Pekalongan, Beyond and Coffee adalah pilihan yang tepat.
Nikmati secangkir kopi berkualitas dalam nuansa industrial yang homy dan nyaman di Jalan Diponegoro, Dukuh, Pekalongan Utara. (han/ida)
Editor : Ida Nor Layla