METROPEKALONGAN.COM, Pekalongan - Kuliner cita rasa khas Bengkulu kini hadir di Kota Pekalongan. Namanya Mi Ayam Bengkulu.
Lokasi kedainya cukup strategis, meskipun posisinya berada di dalam Gang 7 Noyontaan, Pekalongan Timur, Kota Pekalongan.
Sangat dekat dengan Kanzus Shalawat dan kediaman Habib Lutfi Bin Yahya yang selalu menggelar pengajian akbar rutin minimal tiap bulan pada malam Jumat Kliwon.
Rofly, sang pemilik menceritakan, usaha ini sudah berdiri sejak 2019 silam. Sejak awal merintis sampai sekarang, masih berlokasi di tempat yang sama.
Bahkan sekarng sudah bisa dipesan lewat media sosial (Medsos) dan aplikasi pesan antar makanan seperti Shopee Food, Go Food dan sejenisnya.
“Awalnya saya hanya coba-coba resep. Kebetulan istri saya memang asli Bengkulu. Ternyata resep Mi Ayam Bengkulu banyak yang suka dan ketagihan. Akhirnya saya jadikan usaha,” kata Rofly, 43, Kamis 3 Juli 2025.
Mi ayam khas Bengkulu ini, disajikan dengan suiran ayam rebus.
Meski begitu, untuk menyesuaikan lidah orang Pekalongan, ditambahkan toping ayam kecap, seperti mi ayam pada umumnya.
Selain itu, pembeli diberikan pilihan dengan tiga jenis saos. Yaitu, saos sachet, saos sambel, dan saos khas Bengkulu yang warnanya jauh lebih merah dari saos umumnya.
Jika ingin mencoba rasa khas Bengkulu yang asli, bisa menuangkan saos Bengkulu di atas mi yang sudah diracik di atas piring.
Saos ini, cita rasanya pedas gurih sedikit manis dan asem.
“Saos merah khas Bengkulu ini, hanya ada di warung mi ayam kami,” imbuh Rofly.
Ilham, 21, salah satu pelanggan yang asli Kota Pekalongan saat mencicipi Mi Ayam Bengkulu, langsung ketagihan.
Mahasiswa di kampus negeri yang ada di Kota Pekalongan ini, mengaku, rasa mi ayam tersebut sangat memanjakan lidah, ada rasa yang khas dan unik.
“Teskstur mi ayam ini memang berbeda dengan mi ayam pada umumnya di Kota Pekalongan. Bumbunya juga beda, lebih berani rasanya,” kata Ilham sambil menyantap mi ayam, pada Kamis 3 Juli 2025.
Jika ingin menyantap Mi Ayam Bengkulu ini, pembeli bisa pesan mulai dari harga Rp 11 ribu, untuk mi ayam biasa. Kalau ingin ada tambahan topping, seperti pangsit, harganya jadi Rp 14 ribu.
Kalau mi ayam komplit dengan pangsit dan bakso jadi Rp 17 ribu. (fajrulfalahhadiyanto/ida)
Editor : Ida Nor Layla