10 Tips Dapur yang Jarang Diketahui, Bikin Masak Lebih Praktis dan Hemat
METROPEKALONGAN.COM – Ada sejumlah tips dapur sederhana yang jarang diketahui banyak orang, padahal bisa membantu aktivitas memasak menjadi lebih praktis, hemat waktu, dan efisien. Mulai dari cara menyimpan bahan makanan, menjaga kebersihan peralatan, hingga memanfaatkan bahan dapur agar tidak cepat terbuang.
Dengan menerapkan trik sederhana berikut, pekerjaan di dapur bisa terasa lebih ringan tanpa harus membeli peralatan mahal.
1. Simpan Jahe di Freezer agar Lebih Awet
Jahe tidak harus selalu disimpan di suhu ruang. Jahe utuh yang kering bisa disimpan dalam freezer agar lebih tahan lama. Jahe juga dapat diparut langsung saat masih beku sehingga lebih praktis ketika digunakan untuk memasak.
Pastikan jahe tidak dalam kondisi basah saat disimpan untuk mengurangi risiko kerusakan.
2. Gunakan Air Panas untuk Membersihkan Noda Minyak
Noda minyak pada peralatan dapur sering kali sulit dibersihkan jika hanya menggunakan air dingin. Air hangat atau panas yang sesuai dengan bahan peralatan dapat membantu melonggarkan lemak sehingga lebih mudah dibersihkan menggunakan sabun pencuci piring.
Hindari menggunakan air mendidih pada peralatan yang tidak tahan panas.
3. Pisahkan Pisau untuk Bahan Berbeda
Menggunakan pisau yang sama untuk daging mentah dan sayuran tanpa mencucinya terlebih dahulu berisiko memindahkan bakteri. Sebaiknya gunakan pisau dan talenan terpisah untuk bahan mentah dan makanan siap santap.
Jika hanya memiliki satu talenan, cuci menggunakan sabun dan air mengalir sebelum dipakai untuk bahan lain.
4. Simpan Daun Bawang agar Tidak Cepat Layu
Daun bawang dapat disimpan di lemari es dalam wadah atau kantong yang bersih. Bungkus dengan tisu dapur yang sedikit menyerap kelembapan jika diperlukan, lalu periksa secara berkala agar tidak terlalu basah.
